Après la fermeture, en 2018, de la dernière chapellerie de l'Aude qui savait encore fabriquer des chapeaux en feutre, de la laine brute jusqu'au finitions, Sonia Mielke, attachée au village de son enfance, décide avec quatre salariés et une centaine de contributeurs, de redémarrer l'activité de l'usine. Un film tourné au plus près de celles et ceux qui participent à la préservation du patrimoine et des précieux savoir-faire.