Un des deux derniers artisans boulangers de Castelnaudary dans l'Aude vit sous la menace permanente d'une coupure d'électricité. Ses factures ont triplé en un an, et les dettes s'accumulent. Il en vient à travailler plus tôt dans la nuit, en heures creuses, pour tenter de réduire ses dépenses.