Le printemps est en avance, en cette fin d'hiver les plantes et les fleurs bourgeonnent. Dans le Tarn-et-Garonne les arboriculteurs sont inquiets et à raison. Les épisodes de gel en 2021 et 2022 ont mis à terre près de 80% de leur production. Les risques de gel sont réels, pour protéger les exploitations, les professionnels du secteur essaient d'anticiper.